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しおだこのアレルギー情報
法令で規定する特定原材料9品目
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小麦
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乳
● -
卵
● -
そば
― -
落花生
― -
えび
● -
かに
○ -
くるみ
― -
カシューナッツ
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特定原材料に準ずるもの20品目
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あわび
― -
いか
● -
いくら
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さけ
― -
さば
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牛肉
◇ -
豚肉
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鶏肉
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大豆
● -
やまいも
● -
ゼラチン
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もも
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オレンジ
● -
りんご
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バナナ
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キウイ
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ごま
● -
アーモンド
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マカダミアナッツ
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ピスタチオ
―
マークの見方
- ●：原材料に使用しているもの
- 〇：原材料にコンタミネーションの注意喚起が書かれているもの（青のり・エビ・カニなど）
- ◇：工場の製造ラインあるいは店舗での調理過程で混入の恐れを否定できないもの
- ▽：工場あるいは店舗に存在しているが混入の恐れはあまり考えられないもの
- ―：原材料に使用していないもの（※偶然に工場や店舗で混入する場合がありますのでご注意ください）
※コンタミネーションとは
原材料に使用していないにも関わらず、調理・提供の際にアレルギー物質が微量に混入してしまう場合を指します。
アレルギー情報に関して
アレルギー物質（アレルゲン）に対する感受性は個人差がありますので、専門医にご相談の上、お客様ご自身でご判断くださいますようお願いいたします。
- ※アレルゲン情報は、仕入先・製造元からの情報をもとに確認しています。
- ※アレルギー情報は随時変更する可能性がありますので、その都度ご確認ください。