京都から全国の食卓へ!
京都の食材をふんだんに使用した出汁が香る
「京風ふわトロたこ焼き」
京都の食材を使用した
最高の冷凍たこ焼き「おたこはん」は、
千客万来まねきだこ 京都店の
「ふわトロたこ焼き」をベースに、
産地直送の「九条ねぎ」「京風だし」
「丹波やまぶき卵」などの食材を
ふんだんに使用し、最新の急速冷凍技術で
店頭のたこ焼きを超える品質を実現した逸品です。
壱、
【産地直送】京都産
新鮮九条ねぎ
「丹波やまぶき卵」「すりおろし長芋」「京風だし」で仕上げた独自の生地が、外はふんわり、中はトロ~りの「ふわトロ食感」を実現しました。
素材の味を引き立てる京風だし香る生地は、そのままでもおいしく食べられます。
弐、
最高の
ふわトロ生地
厳選された真蛸のおいしさをそのまま伝えられるように、大きくカットして高温で焼き上げました。
そのおかげで、生地の中で広がる蛸本来の旨味とプリっとした歯ごたえを同時に楽しめる逸品に仕上がりました。
参、
大つぶの
真蛸
独自の熟成煮上げ製法によって、デーツやタマリンドなど貴重なフルーツの甘みと、
和風だしベースのはんなりとした風味、濃厚なうま味を兼ね備えた京都産地ソースが誕生。ほんのり甘い濃厚なうま味を堪能できます。
肆、
さらに美味しく!!
京都地産ソース
壱、
京都産 新鮮九条ねぎ
使用しているねぎは京野菜のひとつでもある九条ねぎを使用。さらに美味しく召し上がっていただく為、おたこはんは薬味にもこだわっています。千客万来まねきだこでは、生産農家から直送してもらった新鮮な「九条ねぎ」を使用しています。
弐、
最高のふわトロ生地
「丹波やまぶき卵」「すりおろし長芋」「京風だし」で仕上げた独自の生地が、外はふんわり、中はトロ~りの「ふわトロ食感」を実現しました。素材の味を引き立てる京風だし香る生地は、そのままでもおいしく食べられます。
参、
大つぶの真蛸
厳選された真蛸のおいしさをそのまま伝えられるように、大きくカットして高温で焼き上げました。そのおかげで、生地の中で広がる蛸本来の旨味とプリっとした歯ごたえを同時に楽しめる逸品に仕上がりました。
肆、
さらに美味しく!!京都地産ソース
独自の熟成煮上げ製法によって、デーツやタマリンドなど貴重なフルーツの甘みと、和風だしベースのはんなりとした風味、濃厚なうま味を兼ね備えた京都産地ソースが誕生。ほんのり甘い濃厚なうま味を堪能できます。
京風味ソースが入った小袋を自然解凍もしくは流水解凍しておきます。
凍ったたこ焼きを袋から取り出し、電子レンジ対応のお皿に隙間をあけて並べます。
ラップを軽くかけて、電子レンジで温めます。
お好みで京風味ソースをかけて完成です!
お酒のお供に最適な
ねぎポンマヨ
マヨネーズをしっかりとつけてガツンとした味を、
ねぎとポン酢を組み合わせることで
サッパリとさせた「おつまみたこ焼き」です。
お酒のお供にも最適で、次から次へと食べてしまいます!
素材の味も楽しめるアレンジです。
子供から大人まで広く愛される
チーズのせ
とろけるチーズとふわトロたこ焼きの相性は抜群!
アツアツのチーズがアクセントになって、
ふわトロたこ焼きを一層美味しくいただけます。
電子レンジで手軽にできるのも魅力。
子供から大人まで広く好まれるアレンジです。
根強い人気の
明太子
ちょっと変わり種ですが、根強い人気がある明太子アレンジ。
ピリッとした辛さが食欲をそそる一品です。
お好みで青のり、鰹節、青ねぎ、刻みのりなどをかけても
美味しく食べられます。
最初に明太子とマヨネーズを和えてもいいですね。
レシピ不要!通が絶賛する
岩塩
ふんわりでトロ~りなたこ焼きには、
食材選びから焼き方までこだわりがつまっています。
だしの香りがするくらい味付けもしっかりしているので、
「何もかけずに食べるのが1番うまい!」というお客様もいます。
そんなお客様には、たこ焼きの粋な食べ方の一つである
「岩塩」をおすすめします。
少量の岩塩が素材の味を引き立ててくれます。
「京の米粉となま麩を使用」
京都の米粉となま麩を使用することで、
小麦粉を使用したたこ焼きでは辿り着けなかった
「もちもち感」を実現した逸品です。
京の米粉となま麩の
小麦粉にはない米粉特有の「もちもち感」の
新しいコラボレーションをご堪能下さい!
※グルテンフリーではございません。
“水源の里”としても知られる綾部市の上林地区。
雪解け水の清流が山間を流れ、初夏には蛍が舞い踊る
自然豊かな地で育まれた米粉は、ふんわりと軽やかな旨味を楽しめます。
品種選定からこだわった風流な味わいをお召し上がりください。
【京都産】
自然の恵みがつまった米粉
1689年の創業以来、特別な時に天皇家で食されてきた麩のレシピを
継承する半兵衛麩の「京麩」。
京都の清らかな水と、厳選された食材、そして職人の五感によって
生み出される芸術の如き麩には、歴史と品格が宿ります。
京の伝統
なま麩
【京都産】
自然の恵みがつまった米粉
“水源の里”としても知られる綾部市の上林地区。雪解け水の清流が山間を流れ、初夏には蛍が舞い踊る自然豊かな地で育まれた米粉は、ふんわりと軽やかな旨味を楽しめます。品種選定からこだわった風流な味わいをお召し上がりください。
京の伝統
なま麩
1689年の創業以来、特別な時に天皇家で食されてきた麩のレシピを継承する半兵衛麩の「京麩」。京都の清らかな水と、厳選された食材、そして職人の五感によって生み出される芸術の如き麩には、歴史と品格が宿ります。
凍ったこめこはんを袋から取り出し、電子レンジ対応のお皿に隙間をあけて並べます。
ラップを軽くかけて、記載の加熱時間を目安に電子レンジで温めます。
お好みで京風味ソースをかけて完成です!
食欲をそそる味!!
甘辛たれ
そのままでもおいしい「こめこはん」ですが、
甘辛たれをかけると、さらに食欲をそそる味に早変わり。
たこやき全体に絡んだ甘辛たれと、
もちもり食感のコラボレーションによる
深い味わいを楽しめます。
素材そのものの味を楽しめる
岩塩
塩は、食材の本来の旨味や風味を引き出し、
素材そのものの味わいを際立たせてくれます。
特に米粉たこ焼きのもちもち食感とタコの旨味は
塩との相性が抜群!
シンプルながら美味しい味わいが広がります。
使用しているねぎは
京野菜のひとつでもある九条ねぎを使用。
さらに美味しく召し上がっていただく為、
おたこはんは薬味にもこだわっています。
千客万来まねきだこでは、生産農家から直送してもらった新鮮な「九条ねぎ」を使用しています。